|
Venkel Met Gorgonzola
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 750 gram venkel; 1 eetlepel boter of margarine; 100 gram Gorgonzola
Voorbereiding: Maak de venkel schoon en het groen fijn. Snijd de venkel in reepjes. Kook de reepjes in ca. 10 minuten bijna gaar en laat ze uitlekken. Vet een ovenschaal in met wat boter en leg de venkel erin. Verkruimel de gorgonzola en meng de helft van de kaas door de room. Verdeel het kaasmengsel over de venkel. Verdeel de rest van de kaas over de schotel. Zet de schotel afgedekt tot gebruik in de koelkast.
Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 200 graden. Laat de venkel in ca. 15 minuten warm worden. Strooi er het gehakte venkelgroen over.
|
|
|